“สะโพกเป็ดตุ๋นราดซอสแครนเบอร์รี่”ยอดเมนูเด็ดสไตล์ฝรั่งเศส

“สะโพกเป็ดตุ๋นราดซอสแครนเบอร์รี่”ยอดเมนูเด็ดสไตล์ฝรั่งเศส
Matichon Online: ˹ѧ



“สะโพกเป็ดตุ๋นราดซอสแครนเบอร์รี่”ยอดเมนูเด็ดสไตล์ฝรั่งเศส
http://www.matichon.co.th/news_detail.php?newsid=1269364289&grpid=&catid=10
<STYLE> P { margin: 0px; } </STYLE>

Sky Coffee Shop ไม่อยากให้คุณพลาดกับ “สะโพกเป็ดตุ๋นราดซอสแครนเบอร์รี่” ที่ใส่ใจในละเอียดการปรุงแต่งทุกขั้นตอน ทั้งหมักด้วยบรรดาเครื่องเทศหอมกรุ่น ตุ๋นด้วยน้ำมันที่ร้อนพอดี จนทำให้เนื้อเป็ดอ่อนนุ่มละมุนลิ้น ราดซอส Cranberry รสเข้มข้นอมเปรี้ยว เคล็ดลับความอร่อยสไตล์ฝรั่งเศส เสิร์ฟคู่กับมันเทศอบและผักผลไม้หลากหลายสี เชิญสัมผัสเมนูรสเลิศกับ “สะโพกเป็ดตุ๋นราดซอสแครนเบอร์รี่” ในราคาเพียง 190 บาท ++ ที่ Sky Coffee Shop ชั้น 18 โรงแรมใบหยก สกาย ตลอดเดือนมีนาคมนี้

สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งโทร. 0-2656-3000 กด 4 หรือ www.baiyokehotel.com

ส่วนผสม
1.เป็ดน่องติดสะโพก 200 กรัม
2.มันเทศ 120 กรัม
3.หน่อไม้ฝรั่ง 30 กรัม
4.แอปเปิ้ล 30 กรัม
5.ซอสแครนเบอร์รี่ 50 กรัม
6. เกลือ 0.1 กรัม
7. แป้งชินนามอน 0.01 กรัม
8. แป้งปาปริก้า 0.01 กรัม
9. น้ำมันพืช 20 กรัม

วิธีการทำ
1.นำเป็ดมาหมักเกลือ พริกไทย น้ำมันและเครื่องเทศ หมักไว้ 1 คืนแล้วนำมาตุ๋นในน้ำมันที่มีความร้อน 70 – 80
องศา ประมาณ 2 ชั่วโมง
2.นำมันเทศไปอบให้สุกพักไว้,นำแอปเปิ้ลไปทอดพักไว้ และนำหน่อไม้ฝรั่งไปทอดพร้อมพักไว้
3.ก่อนเสิร์ฟนำเป็ดไปทอดน้ำมันเล็กน้อยให้พอร้อนและนำมันเทศ, และผักเคียงต่างๆ วางบนจานราดด้วยซอส
แครนเบอร์รี่และเสิร์ฟ

 

ขอลองไปทำบ้างนะค่ะ